मैं 'पनिहाल सब्ज़ी' का पूरी तरह समर्थन करता हूँ। मेरा जन्म कानपुर के एक गाँव में हुआ था। मेरे माता-पिता का बस एक ही सपना था - मुझे अच्छी शिक्षा दिलाना। जब हम शहर आए, तो हमें बहुत कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। कई दिन ऐसे भी होते थे जब पकाने के लिए मुश्किल से ही कोई सब्ज़ी होती थी - बस 1-2 आलू और प्याज। मुझे याद है कि मेरी माँ सब्ज़ी की मात्रा बढ़ाने के लिए उसमें पानी मिला देती थीं। वह मुझे और पिताजी को आलू के टुकड़े देती थीं और स्वयं उस पतली सब्ज़ी (पानी वाली तरी) के साथ अपनी रोटी खाती थीं। मैं उन सभी महिलाओं को नमन करना चाहता हूँ जो अपनी खुशियों और आराम की परवाह किए बिना घर संभालती हैं। उन सभी महिलाओं की जय हो, जय हो, जय हो।